5
Albóndigas en ¿salsa? de zanahoria
3
(6)
0 kcal
lolaaguayocruz
Preparación de la receta
1
Para las albóndigas: en un bol mezclamos la carne y el huevo, y le agregamos un majado de ajo, sal y perejil. Lo mezclamos todo muy bien y le añadimos avena molida (mi madre lo hace con pan rallado) hasta conseguir la consistencia que deseemos. Dejamos reposar una horilla y le damos forma de albóndigas.
2
Salsa: 1. cortamos las zanahorias en rodajas y la cebolla y las doramos en una sartén con un chorrito de AOVE. Cuando estén doraditas, añadimos un chorrito de agua y dejamos cocer. 2. Pasamos por la batidora la zanahoria y la cebolla, y añadimos sal, pimienta y curri.
3
Doramos las albóndigas en la misma sartén que habíamos usado.
4
Mezclamos la salsa y las albóndigas en una perola a fuego lento hasta que rompa a hervir
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carne picada de cerdo
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta blanca
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de avena
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carne picada de cerdo
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta blanca
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de avena
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Para las albóndigas: en un bol mezclamos la carne y el huevo, y le agregamos un majado de ajo, sal y perejil. Lo mezclamos todo muy bien y le añadimos avena molida (mi madre lo hace con pan rallado) hasta conseguir la consistencia que deseemos. Dejamos reposar una horilla y le damos forma de albóndigas.
2
Salsa: 1. cortamos las zanahorias en rodajas y la cebolla y las doramos en una sartén con un chorrito de AOVE. Cuando estén doraditas, añadimos un chorrito de agua y dejamos cocer. 2. Pasamos por la batidora la zanahoria y la cebolla, y añadimos sal, pimienta y curri.
3
Doramos las albóndigas en la misma sartén que habíamos usado.
4
Mezclamos la salsa y las albóndigas en una perola a fuego lento hasta que rompa a hervir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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