Arroz con leche espelta

Poner a calentar la bebida de espelta, con la canela, ralladura de limón y de naranja y un poquito de aroma de vainilla.

Cuando empieza a hervir echamos el arroz. Removiendo para evitar que se pegue.

Mientras en bebida de espelta caliente echamos los dátiles. Después de unos minutos lo triturados con la batidora para obtener la pasta de dátiles. 5 minutos antes de acabar la cocción del arroz echamos la pasta de dátiles.

Una vez hecho, echamos canela.