Sardinas al horno con pipirrana

Lavamos bien las sardinas sin limpiar por dentro para que queden más jugosas y precalentamos el horno a 220º

Picamos el tomate, el pepino, la cebolleta y el pimiento en dados. Añadimos los pepinillos y aliñamos con sal, pimienta, vinagres y aove y metemos al frigo mientras hacemos las sardinas.

Ponemos la mitad de la sal en una bandeja de horno donde entren las sardinas sin estar unas encima de otras. Se colocan las sardinas y se le añade por encima una capa fina de sal. Se meten al horno durante 15 minutos. Comprobar si la piel sale bien. Si es así ya estarían y sería solo disfrutar las sardinas con un poco de limón con nuestra pipirrana, más refrescante imposible y sin olores en casa… 🤤😝