TOSTA DE AGUACATE, HUEVO AL AGUA, TOMATES SECOS Y PESTO CASERO 😋

INGREDIENTES (2 Tostadas) - 2 Rebanadas de pan 100% integral de semillas y sésamo (100% natural sin aditivos) - 1/2 Aguacate - 1 Huevo bio - 2 Tomates secos pequeños - 1 Cucharadita de pesto casero (hecho con parmesano, pecorino, piñones, anacardos, albahaca y AOVE) 1. Pon el huevo a cocer en un cazo, cuando empiece a hervir cuenta 3-4 minutos (dependiendo del tamaño). 2. Mientra se hace el huevo pon a tostar el pan, lamina el medio aguacate y corta en juliana los tomates para templarlos un poco a la plancha. 3. Monta la tostada con el aguacate sobre el pan, el huevo pasado por agua y las tiras de tomates secos. Añade sal y un chorrito de AOVE, y acaba esparciendo la cucharadita de pesto.