Pasta con albóndigas y setas

Ponemos la carne picada, con una clara de huevo, ajo troceado, perejil, sal y pimienta negra. Mezclamos y dejamos reposar. Pasados unos minutos hacemos bolas con las manos y colocamos en bandeja de horno. Horneamos durante 15 minutos.

Mientras horneamos las albóndigas empezamos a sofreír el puerro troceado, las setas y los champiñones. Una vez estén dorados añadimos el caldo y mezclamos con las albóndigas (puede ser en la misma fuente o bandeja en la que se estaban horneando). Añadimos el romero y horneamos todo durante 15 minutos más.

Mientras tanto cocemos la pasta.

Cuando la pasta esté cocida mezclamos todo y añadimos un poco de queso parmesano 😋😋😋 A disfrutar!!!!