5
Sopa de Alubias
3
(6)
60 min
0 kcal
ManuelBermejo
Preparación de la receta
1
Lo primero con siempre será poner en remojo las legumbres la noche anterior.
2
En una olla sofreímos todas las verduras hasta que se doren. Añadimos las especias y cocinamos 2'.
3
Ponemos las alubias en el sofrito y añadimos el agua. Cerramos la olla y dejamos que se cocine todo durante 40'. Este tiempo es aproximado, así que lo idóneo es ir revisando la cantidad de agua para que no se nos seque.
4
Una vez las alubias estén listas retiramos del fuego, añadimos el cilantro troceado, removemos y dejamos reposar 5'.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubia pinta
200 gramos
Agua mineral natural
150 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Maíz dulce
40 gramos
Cebolla
30 gramos
Zanahoria
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubia pinta
200 gramos
Agua mineral natural
150 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Maíz dulce
40 gramos
Cebolla
30 gramos
Zanahoria
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lo primero con siempre será poner en remojo las legumbres la noche anterior.
2
En una olla sofreímos todas las verduras hasta que se doren. Añadimos las especias y cocinamos 2'.
3
Ponemos las alubias en el sofrito y añadimos el agua. Cerramos la olla y dejamos que se cocine todo durante 40'. Este tiempo es aproximado, así que lo idóneo es ir revisando la cantidad de agua para que no se nos seque.
4
Una vez las alubias estén listas retiramos del fuego, añadimos el cilantro troceado, removemos y dejamos reposar 5'.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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