Albóndigas de pollo con salsa de zanahoria

Hacemos las albóndigas picando las pechugas de pollo con sal, harina de garbanzo y un huevo

Después, hacemos bolitas y las freímos en una sartén con aceite.

Para la salsa, rallamos las zanahorias y las mezclamos en una batidora con la cebolla, la nata para cocinar y un poco de sal.

Ponemos la salsa en una olla al fuego y la dejamos cocer hasta que espese.

Por último ponemos las albóndigas con la salsa y el queso rallado por encima unos 15 min a fuego bajo

Servimos y disfrutamos.