Curry otoñal de lentejas rojas
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Curry otoñal de lentejas rojas

4.6

(4769)

0 kcal

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Preparación de la receta

1

Primero, sofreímos en AOVE la cebolla y el ajo cortados previamente. También podemos añadir aquí el boniato, aunque quedaría aún mejor (más blandito y hecho) si ya está previamente cocinado.

2

Cuando esté transparente la cebolla, echamos las lentejas rojas y las especias y un pelín de sal (no mucha porque el caldo que pondremos luego ya viene salado), y las removemos para que se impregnen de los sabores.

3

Se añade el tomate triturado y la leche de coco, se remueve y se echa el caldo de verduras y la coliflor en trocitos

4

Alrededor de unos 10-15 minutos, estará hecho. Hay que remover constantemente y, si fuera necesario, ajustar: añadir más caldo/leche de coco/agua/etc

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Primero, sofreímos en AOVE la cebolla y el ajo cortados previamente. También podemos añadir aquí el boniato, aunque quedaría aún mejor (más blandito y hecho) si ya está previamente cocinado.

2

Cuando esté transparente la cebolla, echamos las lentejas rojas y las especias y un pelín de sal (no mucha porque el caldo que pondremos luego ya viene salado), y las removemos para que se impregnen de los sabores.

3

Se añade el tomate triturado y la leche de coco, se remueve y se echa el caldo de verduras y la coliflor en trocitos

4

Alrededor de unos 10-15 minutos, estará hecho. Hay que remover constantemente y, si fuera necesario, ajustar: añadir más caldo/leche de coco/agua/etc

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

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Proteínas

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Grasas

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Sal

Sal

Azúcares

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Grasas saturadas

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Información nutricional

Por 100g

Calorías

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Proteínas

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