Mini pizza de 🍆

Para empezar corta la berenjena a redondelitos de 1 cm de grosor. En mi caso las hice en la airfryer 10 min a 180 grados. Se puede hacer a la plancha o al horno, hasta que estén blanditas.

A continuación, ponle lo que más te guste con base de tomate frito. En mi caso hice algunas minipizzas de queso de cabra y queso rallado, otras de pechuga de pavo… Y siempre le pongo orégano! Puedes ponerle champiñones, pimientos de colores, cebolla.. lo que tú quieras! Y a disfrutar!