2
Ensalada de burrata albaricoque y cherrys
3
(3)
20 min
0 kcal
rusanz
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 190 arriba y abajo. Enjuaga los cherrys y los albaricoques. Ponlos en una bandeja de horno. Salpimentar y rociar un poco de AOVE. Cocinar durante 20 minutos.
2
Mientras, en un bol echar la lechuga, la burrata y las nueces.
3
En un bote pequeño mezclar el AOVE, el vinagre, el medio limón, la mostaza y un poco de sal. Lo cerramos y agitamos.
4
Cuando las cherrys y los albaricoques estén listos, déjalos enfriar unos minutos y añádelos a la ensaladera.
5
Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve suavemente para combinar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Albaricoque
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Mezclum de lechugas
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
150 gramos
Burrata
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Nuez
10 gramos
Salsa de mostaza
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Albaricoque
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Mezclum de lechugas
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
150 gramos
Burrata
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
15 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Nuez
10 gramos
Salsa de mostaza
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno a 190 arriba y abajo. Enjuaga los cherrys y los albaricoques. Ponlos en una bandeja de horno. Salpimentar y rociar un poco de AOVE. Cocinar durante 20 minutos.
2
Mientras, en un bol echar la lechuga, la burrata y las nueces.
3
En un bote pequeño mezclar el AOVE, el vinagre, el medio limón, la mostaza y un poco de sal. Lo cerramos y agitamos.
4
Cuando las cherrys y los albaricoques estén listos, déjalos enfriar unos minutos y añádelos a la ensaladera.
5
Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve suavemente para combinar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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