Tartar de Salmón, Aguacate y Mango

SALMÓN: Cortar en trocitos el salmón y macerar con la salsa de soja,la ralladura del limón, el jengibre rallado y las semillas 30 minutos como mínimo 🌸Me hubiera gustado añadir una pizca de mostaza pero no tenía,ya probaré 🌸Lo habitual es usar semillas de sésamo pero yo solo tenía la mezcla de semillas y la verdad quedó 🔝

AGUACATE: Cortar el aguacate y la cebolla en trocitos,mezclarlos y añadir la cucharadita de aceite,las semillas,la pizca de sal y el chorrito de limón 🌸 Si tienes lima mejor aún que el limón

MANGO: Cortar el mango en cubitos de 1cm. Por fin inauguré mi cortamangos 😎

Montaje de andar por casa. Poner en un cuenco la capa de mango,luego la de aguacate y después la del mango.Aplasta un poco las capas con una cuchara para compactar. Voltear el cuenco en el plato y servir.