24
Rollitos vietnamitas
3
(25)
0 kcal
belensuri
Preparación de la receta
1
Cortamos las verduras que queramos en bastones, yo he usado remolacha, cebolleta, Pepino, zanahoria y pimiento verde asado. También preparamos pulpo cocido cortado en tiras.
2
Humedecemos las obleas durante 1 minuto en agua y las ponemos sobre un palo húmedo para rellenarlas.
3
Colocamos las verduras, el pulpo, cilantro fresco y brotes tiernos en el centro de la oblea. La cerramos haciendo cuatro pliegues para obtener forma de rollito.
4
SALSA: 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de zumo de lima, 1 cucharada de agua, 1 diente de ajo pequeño muy picado, 1 trozo pequeño de jengibre muy picado, ralladura de lima y cayena molida (opcional si os gusta el picante).
5
Servir con la salsa
Ingredientes
1 ración
1 ración
Jengibre
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Brotes tiernos
100 gramos
Cayena
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pulpo cocido
50 gramos
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Papel de arroz
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Remolacha
6 gramos (aprox. 1 rodaja)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Jengibre
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Brotes tiernos
100 gramos
Cayena
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pulpo cocido
50 gramos
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Papel de arroz
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Remolacha
6 gramos (aprox. 1 rodaja)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos las verduras que queramos en bastones, yo he usado remolacha, cebolleta, Pepino, zanahoria y pimiento verde asado. También preparamos pulpo cocido cortado en tiras.
2
Humedecemos las obleas durante 1 minuto en agua y las ponemos sobre un palo húmedo para rellenarlas.
3
Colocamos las verduras, el pulpo, cilantro fresco y brotes tiernos en el centro de la oblea. La cerramos haciendo cuatro pliegues para obtener forma de rollito.
4
SALSA: 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de zumo de lima, 1 cucharada de agua, 1 diente de ajo pequeño muy picado, 1 trozo pequeño de jengibre muy picado, ralladura de lima y cayena molida (opcional si os gusta el picante).
5
Servir con la salsa
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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