Espinacas con arroz y patata

Pelar y cortar la cebolla y sofreírla con un poco de aceite de oliva.

Mientras, pelar y cortar la patata y añadirla en la misma olla, junto con la cebolla.

Cuando ya estén un poco blandas, añadir las espinacas congeladas y dejar que se vayan descongelando y cocinando con la propia agua.

Al cabo de 5 o 10 minutos, añadir agua y cuando esté hirviendo añadir el arroz.

Una vez el arroz esté hecho ya puede servirse el plato.