16
Reos asturianos a la sidra 🐟🍾
5
(26)
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Lo primero hay que hacer los filetes a los reos y quitarles bien las espinas. Adobar con las hierbas provenzales
2
Pochar la cebolla en una cucharada de aove , laurel, cayena y sal. Cuando empiece a dorarse añadir la manzana pelada cortada en daditos y dejar que caramelice .
3
Pelar y cortar las patatas en panadera y cocerlas al vapor .
4
Hacer una cama en una fuente de barro en mi caso con la cebolla y las patatas. Poner encima el pescado , los langostinos y las almejas.
5
Ponerles por encima el salvado de avena y en la otra cucharada de aceite dorar los ajos en láminas y luego poner el pimentón y la sidra. Verter encima del pescado y hornear a 180° 15 minutos.
6
Y ya está listo para disfrutar!! 🤤🤤
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Trucha
1000 gramos (aprox. 2 piezas)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Almejas
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
24 gramos (aprox. 8 unidades)
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Salvado de avena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Trucha
1000 gramos (aprox. 2 piezas)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Almejas
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
24 gramos (aprox. 8 unidades)
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Salvado de avena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lo primero hay que hacer los filetes a los reos y quitarles bien las espinas. Adobar con las hierbas provenzales
2
Pochar la cebolla en una cucharada de aove , laurel, cayena y sal. Cuando empiece a dorarse añadir la manzana pelada cortada en daditos y dejar que caramelice .
3
Pelar y cortar las patatas en panadera y cocerlas al vapor .
4
Hacer una cama en una fuente de barro en mi caso con la cebolla y las patatas. Poner encima el pescado , los langostinos y las almejas.
5
Ponerles por encima el salvado de avena y en la otra cucharada de aceite dorar los ajos en láminas y luego poner el pimentón y la sidra. Verter encima del pescado y hornear a 180° 15 minutos.
6
Y ya está listo para disfrutar!! 🤤🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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