Arroz con tofu, verduras y huevo

- Marinar el TOFU: cortar el tofu en dados y mezclar con dos cucharadas soperas de soja, dos cucharadas soperas de agua, media cucharada pequeña de ajo en polvo, media cucharada pequeña de cebolla en polvo, media cucharada pequeña de jengibre. - Hervir el arroz

Preparar la verdura - Cortar media cebolla a la juliana - Cortar la zanahoria en dados pequeños - Cortar el pimiento verde en dados

- Cocinae la verdura con un poquito de AOVE, sal y orégano.

- Una vez cocinada la verdura, mezclar con el arroz y reservar

- Echar un huevo en una sartén limpia y sin parar de remover hasta que se haga.

- Cocinar el tofu que habíamos reservado mientras marinaba