whatsapp

9

whatsapp

9

Alb√≥ndigas de Berenjena a la NapolitanaūüćÜ

3

(10)

45 min

0 kcal

mnunezmu
mnunezmu

Preparación

1

Partir las berenjenas a la mitad, hacer unos cortes transversales, sazonar con un poco de sal y AOVE.

2

Hornear a 180¬į durante 20 min.

3

Sofreir la cebolleta y el ajo hasta que estén bien doraditos.

4

Rallar los tomates y sofreir a fuego medio durante 15 min. A√Īadir sal y una pizca de az√ļcar para eliminar la acidez. Incorporar el or√©gano y la albahaca.

5

Sacar la carne de las berenjenas con una cuchara y trocear. Incorporarla en un bol junto con la avena, un huevo, sal, perejil y garam masala al gusto.

6

Tapar con film transparente y dejar en la nevera hasta que la avena absorba la humedad. Se puede dejar esta masa preparada para hacer las albóndigas en cualquier momento.

7

Hacer las bolitas de albóndigas y ponerlas en un plato con harina. Rebozar. Freír las albóndigas en una sartén con un chorrito de AOVE hasta dejarlas doraditas por todos los lados.

8

Sacar y dejar escurrir sobre un papel absorbente. Incorporar en el tomate frito, dar un peque√Īo hervor y listas para comer.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Partir las berenjenas a la mitad, hacer unos cortes transversales, sazonar con un poco de sal y AOVE.

2

Hornear a 180¬į durante 20 min.

3

Sofreir la cebolleta y el ajo hasta que estén bien doraditos.

4

Rallar los tomates y sofreir a fuego medio durante 15 min. A√Īadir sal y una pizca de az√ļcar para eliminar la acidez. Incorporar el or√©gano y la albahaca.

5

Sacar la carne de las berenjenas con una cuchara y trocear. Incorporarla en un bol junto con la avena, un huevo, sal, perejil y garam masala al gusto.

6

Tapar con film transparente y dejar en la nevera hasta que la avena absorba la humedad. Se puede dejar esta masa preparada para hacer las albóndigas en cualquier momento.

7

Hacer las bolitas de albóndigas y ponerlas en un plato con harina. Rebozar. Freír las albóndigas en una sartén con un chorrito de AOVE hasta dejarlas doraditas por todos los lados.

8

Sacar y dejar escurrir sobre un papel absorbente. Incorporar en el tomate frito, dar un peque√Īo hervor y listas para comer.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az√ļcares
Az√ļcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az√ļcares
Az√ļcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

¬°Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo ūüéĮ ¬°Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift