Chutney de manzana y cebolla

Pelar y cortar una manzana a trozos. Poner en un recipiente apto para microondas y meter entre 5-7 minutos (⚠️hasta que se pueda aplastar con un tenedor).

Mientras tanto, cortar cebolla en juliana (como en la imagen) o en brunoise (a cuadraditos) y dorar en la sartén con un chorro de AOVE y una pizca de sal (⚠️poner el fuego alto al principio y después bajar, ¡lleva su tiempo!).

Una vez la manzana esté lista, aplastar con un tenedor y añadir a la sartén con la cebolla ya dorada. Añadir agua, vinagre de manzana, canela, curry y sal (⚠️las cantidades de todo esto son orientativas, probad y AL GUSTO).

Perfecto para añadir como topping de hamburguesa y ¡a disfrutar!