Brócoli con sofrito de champiñones y ajo

Nos lavamos las manos. Ponemos agua a hervir en una olla que cubra el brócoli. Mientras, limpiamos y pelamos los ingredientes.

Cuando rompa a hervir añadimos el brócoli y un poco de sal. Que hierva +/-10 mins

Cortamos fino tanto los champis como los ajos. Añadimos un poco de aceite a la sarten, y a fuego medio, hacemos los ajos y los champiñones. Antes de acabar, añadimos también el perejil.

Cuando el brócoli esté hecho, escurrimos, y una vez en el plato, añadimos el sofrito de ajo y champiñones. Considera si quieres más aceite con el sofrito o más perejil. Boun appetite :)