Pastel de patata + pimiento y pavo

Corta el pimiento por la mitad y ponlo en el molde lekue para microondas con una cucharada de aceite durante 9 minutos a maxima potencia. Saca y reserva.

Pela la patata y córtala en tacos, y ponla en el molde lekue para microondas junto a 200 ml de agua. Mételo en el micro purgante 10 minutos. Sácalas, ponlas en un plato y machácala con ayuda de un tenedor hasta hacerlas puré, añade leche desnatada hasta conseguir la textura adecuada.

Pon una sartén al fuego y dora la cebolla. Corta el pavo en tiras y añádelos a la cebolla hasta que se hagan. Apartamos y añadimos el pimiento cortado en tiras. Mezclamos.

Emplatamos usando un aro, ponemos una capa de puré de patata, otra capa de carne y pimiento, y terminamos con otra capa de patata.

El plato entero (salen dos unidades) tienen 474 Kcal, de las cuales 43 gr son proteínas, 73 gr son hidratos y 2 gr son grasas.