24
Berenjenas rellenas y gratinadas 🤩
5
(26)
65 min
0 kcal
Mariiafr
Preparación de la receta
1
Ponemos el horno a calentar a 180 grados y mientras cortamos todas las verduras. Las berenjenas las lavamos y las cortamos por la mitad, les hacemos cortes, añadimos aceite y salpimentamos.
2
Metemos las berenjenas al horno. Hasta que la carne este blanda. Unos 30-40 min.
3
Mientras se hacen las berenjenas vamos haciendo el relleno. En una sartén caliente con aceite añadimos primero la cebolla y el ajo; hacemos unos 10 min (que la cebolla coja color) y después añadimos el pimiento y la zanahoria.
4
Sacamos la carne de las berenjenas asadas, la picamos y la añadimos. También las gambas y el bacon (opcional); y hacemos por un par de minutos más.
5
Rellenamos las pieles de las berenjenas y añadimos por encima el queso rallado, gratinamos y listo! 😊
6
Puedes acompañar las berenjenas rellenas con arroz o quinoa! Mucho más rico 🥳🔝
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Ponemos el horno a calentar a 180 grados y mientras cortamos todas las verduras. Las berenjenas las lavamos y las cortamos por la mitad, les hacemos cortes, añadimos aceite y salpimentamos.
2
Metemos las berenjenas al horno. Hasta que la carne este blanda. Unos 30-40 min.
3
Mientras se hacen las berenjenas vamos haciendo el relleno. En una sartén caliente con aceite añadimos primero la cebolla y el ajo; hacemos unos 10 min (que la cebolla coja color) y después añadimos el pimiento y la zanahoria.
4
Sacamos la carne de las berenjenas asadas, la picamos y la añadimos. También las gambas y el bacon (opcional); y hacemos por un par de minutos más.
5
Rellenamos las pieles de las berenjenas y añadimos por encima el queso rallado, gratinamos y listo! 😊
6
Puedes acompañar las berenjenas rellenas con arroz o quinoa! Mucho más rico 🥳🔝
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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