Tortilla con queso

Troceamos 1/2 pimiento verde rojo y amarillo en trozos pequeños y los ponemos en una sartén con un poco de aceite. Mientras se hacen los pimientos en un bol batimos 2 huevos junto con la pimienta y unas ramitas de cebollino

Una vez estén blandos los pimientos los vertemos en el bol con el huevo, movemos para integrar y vertemos la mezcla en la sartén

Añadimos queso rallado. Bien de queso 😜

Y terminamos de hacer la tortilla

Listo, a disfrutar 😍