Tortitas de avena, plátano y chocolate

Primero, cogemos dos plátanos maduros y los aplastamos con un tenedor hasta que quede lo más “masa” posible.

Después, añadimos los dos huevos y removemos.

Tras añadir los huevos, añadimos una cucharada de chocolate puro desengrasado (ni la cuchara grande normal de comer ni la pequeñita de algunos cafés, la que es un punto medio entre las dos, que son más o menos 6 gramos)

Después añadimos 50/51 gramos de harina integral de avena y mezclamos todo muy bien (yo lo he hecho todo con un tenedor)

Una vez hemos conseguido una textura más o menos consistente, calentamos una sartén (yo la tenia a 9/10 y el máximo de mi cocina es 14)

Después, con una cuchara ponemos 2 cucharadas de la “masa” en la sartén y lo extendemos lo máximo posible. Una vez que empiecen a salir burbujitas le damos la vuelta. Y así hasta que se te acabe la “masa”!

Por último, servirte las tortitas que consideres! Yo he añadido de toppings arándanos y frambuesas, las cuales les ha dado un toque muy fresco y he puesto un chorrito de sirope de agave 🙈 ¡Estaban riquísimas!