Finguers de tofu con salsa de yogur

Cortamos el tofu en tiras y lo metemos en un tupper durante al menos 2h con la salsa de soja, el ajo, el perejil, el pimentón picante y la pimienta. También se pueden añadir dos guindillas para que pique un poco.

Por otro lado, en dos bols diferentes, batimos los huevos y machacamos los copos de maíz.

Finalmente, pasadas las 2 horas, escurrimos el tofu y lo pasamos, primero por el huevo y a continuación por los copos de maíz.

Ponemos los finguers sobre una bandeja de horno y lo metemos durante 10 min a 180º C (previamente calentado)

Para la salsa mezclamos el yogur, una cucharada de aceite de oliva, una de ajo en polvo, una de perejil y zumo de 1/2 limón.