10
Brownie de coliflor
3
(11)
30 min
0 kcal
HealthyOlga
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 175 grados y echamos spray de fácil desmoldado a nuestro molde.
2
En el procesador de alimento integramos bien la coliflor, datiles, anacardos y leche hasta que esté bien integrada. En un bowl ponemos la harina, cacao y levadura y mezclamos bien. Añadimos lo del procesador e integramos bien hasta que esté sin grumos y la masa sea uniforme. Añadimos las nueces picadas de forma grosa y el chocolate cortado en trocitos, integramos con ayuda de una espátula.
3
Lo echamos en el molde y horneamos 25 min. estando atento porque dependerá de tu horno y el molde que uses. Sacamos y dejamos enfriar, mejor de un día para otro.
4
Se conserva en el frigo, hasta una semana. Salen 7 raciones y cada una de ellas cuenta con aprox. 225 Kcal de las cuales 4 gr son prote, 22 gr son hidratos y 10 gr son grasas.
5
La receta original es del perfil de IG @juanllorca
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor cocida
350 gramos
Dátiles
150 gramos
Nueces pecanas
120 gramos (aprox. 4 puñados)
Leche desnatada de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Harina integral de avena
90 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Crema de anacardos
70 gramos
Cacao en polvo
50 gramos (aprox. 10 cucharaditas)
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Levadura fresca
10 gramos
Canela en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor cocida
350 gramos
Dátiles
150 gramos
Nueces pecanas
120 gramos (aprox. 4 puñados)
Leche desnatada de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Harina integral de avena
90 gramos (aprox. 9 cucharadas)
Crema de anacardos
70 gramos
Cacao en polvo
50 gramos (aprox. 10 cucharaditas)
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Levadura fresca
10 gramos
Canela en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Precalentamos el horno a 175 grados y echamos spray de fácil desmoldado a nuestro molde.
2
En el procesador de alimento integramos bien la coliflor, datiles, anacardos y leche hasta que esté bien integrada. En un bowl ponemos la harina, cacao y levadura y mezclamos bien. Añadimos lo del procesador e integramos bien hasta que esté sin grumos y la masa sea uniforme. Añadimos las nueces picadas de forma grosa y el chocolate cortado en trocitos, integramos con ayuda de una espátula.
3
Lo echamos en el molde y horneamos 25 min. estando atento porque dependerá de tu horno y el molde que uses. Sacamos y dejamos enfriar, mejor de un día para otro.
4
Se conserva en el frigo, hasta una semana. Salen 7 raciones y cada una de ellas cuenta con aprox. 225 Kcal de las cuales 4 gr son prote, 22 gr son hidratos y 10 gr son grasas.
5
La receta original es del perfil de IG @juanllorca
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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