Tortilla al vapor o flan de huevo 🥚

Se añaden 3 huevos y se baten.

Se añade la misma cantidad de huevo que de agua y ponemos un poco de sal, aceite de sésamos, la cebolleta cortada fina y la zanahoria cortada de la misma forma que la cebolleta (podéis añadir otras cosas yo le puse gambas peladas también). Y volvemos a remover la mezcla.

Se pone una olla con un poco de agua y ponemos encima sin que toque el agua el bol con la mezcla, y a fuego medio esperamos que se cuaje, para comprobar que esté listo usaremoa la ayuda de un palillo.

Cuando esté cuajado añadimos una loncha de queso y cuando esté fundida las semillas de sésamo.