Hummus negro

Aclarar las alubias y ponerlas a remojo toda la noche, por la mañana se cuecen 40 min en olla expres.

Una vez cocidas, las llevamos al triturador y ponemos el resto de ingredientes.

Trituramos bien y di lo prefieres con textura más fina le añades 2 cucharadas de agua.

Las medidas no he sabido ponerlas bien, es el zumo de medio limón, media cucharadita de comino, media de sal, una de pimentón dulce y 2 cucharaditas de aceite de oliva.