Moussaka con soja texturizada
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Moussaka con soja texturizada

5

(35)

70 min

0 kcal

BarbaraMCB
BarbaraMCB

Preparación

1

Cortamos la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños y sofreimos.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

2

Mientras, hervimos la soja texturizada unod 4-5 minutos

Moussaka con soja texturizadaStep 0

3

En mi caso, como el molde era desmontable os puedo enseñar el resultadi final sin molde.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

4

Acompañar con una ensaladit y listo para disfrutar!!

Moussaka con soja texturizadaStep 0

5

Colamos para eliminar el exceso de agua y lo añadimos a la mezcla de cebolla y zanahora. Sofreimos todo junto.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

6

Cortamos en láminas no muy gruesas las berenjenas.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

7

Las colocamos sobre un papel de horno con un chorrito de aceite, sal y pimienta negra. Horneamos 10 minutos a 180 grados, les damos la vuelta y horneamos 10 minutos más (hasta que esté blandita)

Moussaka con soja texturizadaStep 0

8

Hechamos la salsa de tomate a la mezcla anterior. Salpimentamos al gusto (en mi caso he hechado sal, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma) Finalizar con un toque de canela, le va de maravilla.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

9

En un molde apto para horno vamos colocando una capa de berenjena y una de nuestra boloñesa de soja texturizada, alternando hasta que nos quedemos sin mezcla. Terminar y empezar con capa de berenjena.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

10

En mi caso no he hecho bechamel sinó que he calentado un bote de nata ligera para cocinar con nuez moscada y sal. A mi me gusta más así porque no es tan pesado. Pero si lo preferís podéis hacer bechamel.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

11

Añadir la nata encima de la última capa de berenjena y el queso rallado

Moussaka con soja texturizadaStep 0

12

Horneamos 15/20 minutos a 200 grados hasta que el queso haya gratinado

Moussaka con soja texturizadaStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortamos la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños y sofreimos.

Moussaka con soja texturizadaStep 0

2

Mientras, hervimos la soja texturizada unod 4-5 minutos

Moussaka con soja texturizadaStep 0

3

En mi caso, como el molde era desmontable os puedo enseñar el resultadi final sin molde.

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4

Acompañar con una ensaladit y listo para disfrutar!!

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5

Colamos para eliminar el exceso de agua y lo añadimos a la mezcla de cebolla y zanahora. Sofreimos todo junto.

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6

Cortamos en láminas no muy gruesas las berenjenas.

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7

Las colocamos sobre un papel de horno con un chorrito de aceite, sal y pimienta negra. Horneamos 10 minutos a 180 grados, les damos la vuelta y horneamos 10 minutos más (hasta que esté blandita)

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8

Hechamos la salsa de tomate a la mezcla anterior. Salpimentamos al gusto (en mi caso he hechado sal, pimienta negra, ajo en polvo y cúrcuma) Finalizar con un toque de canela, le va de maravilla.

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9

En un molde apto para horno vamos colocando una capa de berenjena y una de nuestra boloñesa de soja texturizada, alternando hasta que nos quedemos sin mezcla. Terminar y empezar con capa de berenjena.

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10

En mi caso no he hecho bechamel sinó que he calentado un bote de nata ligera para cocinar con nuez moscada y sal. A mi me gusta más así porque no es tan pesado. Pero si lo preferís podéis hacer bechamel.

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11

Añadir la nata encima de la última capa de berenjena y el queso rallado

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12

Horneamos 15/20 minutos a 200 grados hasta que el queso haya gratinado

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