6
Lentejas con seitán y verduras.
3
(7)
73 min
0 kcal
sanalen
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla y el ajo y saltear en la olla con dos cucharas de aceite.
2
Añadir el resto de verduras, menos una zanahoria, y cubrir con caldo de verduras. Dejar hervir 15 minutos y triturar.
3
Añadir las lentejas, la otra zanahoria troceada y la patata. Echar el resto del caldo y dejar cocer 1h o hasta que la lenteja esté blanda.
4
Añadir el seitan en dados y dejar cocer otros 5 minutos.
5
Repartir y comer.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Lenteja
400 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Rulo vegetal con setas y pimientos
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Lenteja
400 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Rulo vegetal con setas y pimientos
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cortar la cebolla y el ajo y saltear en la olla con dos cucharas de aceite.
2
Añadir el resto de verduras, menos una zanahoria, y cubrir con caldo de verduras. Dejar hervir 15 minutos y triturar.
3
Añadir las lentejas, la otra zanahoria troceada y la patata. Echar el resto del caldo y dejar cocer 1h o hasta que la lenteja esté blanda.
4
Añadir el seitan en dados y dejar cocer otros 5 minutos.
5
Repartir y comer.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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