Crema de puerros

En una cazuela ponemos la patata,el puerro,la cebolla a hervir junto con nuestro caldo de verduras( podéis utilizar también caldo de pollo o cualquier caldo que tengáis casero en casa)

Cuando veáis que los ingredientes ya están blanditos aproximadamente en mi caso unos 30 minutos. Yo lo que hago es retirar primero los ingredientes y triturarlo y poco a poco ir añadiendo caldo hasta conseguir la textura que más nos guste. A veces lo dejo un poco más caldosito otras veces lo dejo un poco más como puré. Eso al gusto de cada uno.

Añadimos la sal la pimienta y la nuez moscada removemos bien.

En este caso he rayado queso curado se lo he añadido y lo he removido. Es una buena opción. Pero si lo preferís tampoco hace falta que le pongáis queso. Ahí ya entra el factor de los gustos de cada persona.

Aunque la foto no acompañe porque no tiene una pinta perfecta. Os puedo asegurar que estaba riquísima.