213
Poke bowl de salmón
4.3
(218)
15 min
0 kcal
maria.sala
Preparación de la receta
1
Congelar una rodaja de salmón (o cantidad al gusto) durante 48h y descongelarlo para consumirlo de manera segura
2
Marinar salmón con salsa de soja, zumo de medio limón y una cucharadita de semillas de sésamo. Tapar con film y guardar en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes
3
Hervir 25gr de arroz y quinoa durante 15-20 minutos y escurrir. Hervir 7 edamames durante 5‘ y retirar., una vez fríos pelarlos. Trocear y cocer 3 setas shiitake durante 5 minutos
4
Cortar tomate, cebolla, cilantro, aguacate cantidad al gusto. Retirar salmón de la nevera y cortar a dados pequeños
5
Añadir mezcla de arroz y quinoa y todos nuestros ingredientes cortados (aguacate, cebolla, cherry, cilantro, shiitake) y los edamames pelados. Añadir semillas de sésamo y salsa de soja al gusto como último toque
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Edamames
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Shiitake
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja sin gluten
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Edamames
80 gramos (aprox. 1 puñado)
Shiitake
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja sin gluten
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Congelar una rodaja de salmón (o cantidad al gusto) durante 48h y descongelarlo para consumirlo de manera segura
2
Marinar salmón con salsa de soja, zumo de medio limón y una cucharadita de semillas de sésamo. Tapar con film y guardar en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes
3
Hervir 25gr de arroz y quinoa durante 15-20 minutos y escurrir. Hervir 7 edamames durante 5‘ y retirar., una vez fríos pelarlos. Trocear y cocer 3 setas shiitake durante 5 minutos
4
Cortar tomate, cebolla, cilantro, aguacate cantidad al gusto. Retirar salmón de la nevera y cortar a dados pequeños
5
Añadir mezcla de arroz y quinoa y todos nuestros ingredientes cortados (aguacate, cebolla, cherry, cilantro, shiitake) y los edamames pelados. Añadir semillas de sésamo y salsa de soja al gusto como último toque
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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