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5
Shashuka
3
(6)
40 min
0 kcal
rebevieites
Preparación
1
Corta la berenjena en rodajas, ponles sal y déjalas reposar para suelten todo el agua.
2
Corta la cebolla y ponla en la sartén con una pizca de sal. Cuando esté algo pochada echa los cherries enteros.
3
Añade un poco de canela, comino, pimienta y la nuez moscada, remueve y encima de la cebolla pon un poco de pimentón. Remueve y echa también un poco del picante que te guste
4
Añade la lata de tomates, remueve y deja que se vaya haciendo la salsa, y mientras tanto seca las berenjenas con papel de cocina
5
Fríe las rodajas en aceite muy caliente, escúrrelas y ponlas encima de la salsa.
6
Cuando esté todo montado, pon los huevos encima con un poco de canela y sal, ponles una tapa para que se hagan, unos 5min
7
Cuando estén listos echa perejil por encima, un poco de Chili y un chorrito de aceite
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate pelado
330 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
196 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate pelado
330 gramos
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
196 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Corta la berenjena en rodajas, ponles sal y déjalas reposar para suelten todo el agua.
2
Corta la cebolla y ponla en la sartén con una pizca de sal. Cuando esté algo pochada echa los cherries enteros.
3
Añade un poco de canela, comino, pimienta y la nuez moscada, remueve y encima de la cebolla pon un poco de pimentón. Remueve y echa también un poco del picante que te guste
4
Añade la lata de tomates, remueve y deja que se vaya haciendo la salsa, y mientras tanto seca las berenjenas con papel de cocina
5
Fríe las rodajas en aceite muy caliente, escúrrelas y ponlas encima de la salsa.
6
Cuando esté todo montado, pon los huevos encima con un poco de canela y sal, ponles una tapa para que se hagan, unos 5min
7
Cuando estén listos echa perejil por encima, un poco de Chili y un chorrito de aceite
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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