Roscón saludable

Añadir la leche tibia con la levadura y la deshacemos

Añadimos la harina y lo mezclamos bien

Horneamos 5 min a 200 grados para que coja “color”

Rellenar con lo que nos guste y las figuritas 😂😂

Ponemos esta masa en agua tibia y esperamos a que flote

Añadimos el prefermento,las harinas el huevo y la mantequilla en pomada y amasamos bien

Calentamos la leche Y añadimos 15 grs de la levadura que quedaba

Añadimos la rayadura de naranja,la sal,el edulcorante y el agua de azahar ( todo ello al gusto ) y amasamos durante 10 min al menos

Engrasamos un bol y dejamos reposar hasta que doble su tamaño (tapándolo con film)

Enharinamos un poco la encimera y amasamos para eliminar el aire ,le hacemos la forma de roscón

Hornear ( en mi caso 2 h y 15 min )

Pintamos con huevo batido y colocamos las almendras .,las frutas (yo naranja)