Carrot cake fit
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Carrot cake fit

4.7

(33975)

0 kcal

paulacampoamor
paulacampoamor

Preparación

1

Rallamos y trituramos las dos zanahorias. Trituramos 8 nueces y las juntamos con la zanahoria.

2

Preparamos la pasta de dátiles deshuesando 7 dátiles y batimos junto con 125 ml de leche, hasta lograr una mezcla homogénea.

3

En un bol mezclamos las nueces trituradas junto con las zanahorias, la pasta de dátiles, dos huevos, la harina, una cucharada de AOVE, una cucharadita de canela y otra de levadura. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes.

4

Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y horneamos durante 25-30 minutos a 180°C (con el horno previamente calentado).

5

Mientras se hace el bizcocho, preparamos la cobertura con 75ml de leche + 4 dátiles + 150g de crema de queso (medio paquete). Batimos todos los ingredientes y lo metemos en el frigorífico para que se solidifique.

6

Cuando el bizcocho se enfríe, untamos la cobertura, añadimos unas 5 nueces mas por encima y espolvoreamos un poco de canela al gusto. Dejamos enfriar y a disfrutar !

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Rallamos y trituramos las dos zanahorias. Trituramos 8 nueces y las juntamos con la zanahoria.

2

Preparamos la pasta de dátiles deshuesando 7 dátiles y batimos junto con 125 ml de leche, hasta lograr una mezcla homogénea.

3

En un bol mezclamos las nueces trituradas junto con las zanahorias, la pasta de dátiles, dos huevos, la harina, una cucharada de AOVE, una cucharadita de canela y otra de levadura. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes.

4

Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y horneamos durante 25-30 minutos a 180°C (con el horno previamente calentado).

5

Mientras se hace el bizcocho, preparamos la cobertura con 75ml de leche + 4 dátiles + 150g de crema de queso (medio paquete). Batimos todos los ingredientes y lo metemos en el frigorífico para que se solidifique.

6

Cuando el bizcocho se enfríe, untamos la cobertura, añadimos unas 5 nueces mas por encima y espolvoreamos un poco de canela al gusto. Dejamos enfriar y a disfrutar !

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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