68
Ensalada fresquita de lentejas y arroz
5
(70)
65 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
Mis medidas para una ensalada a compartir entre 2 personas son: 1 vaso de lentejas y otro de arroz. Comienzo a cocer las lentejas, cuando llevan 15 minutos de cocción añado el arroz y dejo otros 15. Luego escurro y lavo todo junto.
2
Mientras se cuecen el arroz y las lentejas voy partiendo las hortalizas con las que quiero acompañar la ensalada, en mi caso: pimientos rojos asados, cebollita, pepino, aceitunas, tomate, etc.
3
Une todos los ingredientes en una fuente y aliña con vinagre, AOVE y sal al gusto. Deja enfriar al menos 1 hora.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceitunas verdes
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja pardina
100 gramos
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento asado
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceitunas verdes
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja pardina
100 gramos
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento asado
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mis medidas para una ensalada a compartir entre 2 personas son: 1 vaso de lentejas y otro de arroz. Comienzo a cocer las lentejas, cuando llevan 15 minutos de cocción añado el arroz y dejo otros 15. Luego escurro y lavo todo junto.
2
Mientras se cuecen el arroz y las lentejas voy partiendo las hortalizas con las que quiero acompañar la ensalada, en mi caso: pimientos rojos asados, cebollita, pepino, aceitunas, tomate, etc.
3
Une todos los ingredientes en una fuente y aliña con vinagre, AOVE y sal al gusto. Deja enfriar al menos 1 hora.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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