0
Crema de calabacin y judías verdes
3
(1)
30 min
0 kcal
m.jose_roca
Preparación de la receta
1
Lavamos la verdura y la troceamos, no es necesario pelar
2
En una olla, con un correte de aceite, sofreímos la cebolla y el puerro.
3
Cuando empiece a transparent ar, añadimos el calabacin y las judías verdes.
4
Añadimos sal rosa y pimienta negra recién molida, removemos muy bien para mezclar todos los ingredientes y cubrimos de agua, dejamos hervir unos 20', más o menos, o hasta que las judías estén tiernas.
5
Batimos todo hasta tener una consistencia sin grumos y añadimos una tarrina de queso fresco batido 0%, y volvemos a Batir, acompañamos de nuestros topping favoritos. En mi caso queso azul y picatostes sin gluten.
6
Listo....!!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Judía verde
450 gramos
Queso fresco batido
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso azul
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Judía verde
450 gramos
Queso fresco batido
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso azul
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Lavamos la verdura y la troceamos, no es necesario pelar
2
En una olla, con un correte de aceite, sofreímos la cebolla y el puerro.
3
Cuando empiece a transparent ar, añadimos el calabacin y las judías verdes.
4
Añadimos sal rosa y pimienta negra recién molida, removemos muy bien para mezclar todos los ingredientes y cubrimos de agua, dejamos hervir unos 20', más o menos, o hasta que las judías estén tiernas.
5
Batimos todo hasta tener una consistencia sin grumos y añadimos una tarrina de queso fresco batido 0%, y volvemos a Batir, acompañamos de nuestros topping favoritos. En mi caso queso azul y picatostes sin gluten.
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
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Grasas saturadas
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