Chips de yuca

Cortar la yuca en finas lonchas, cuanto más finas más crujiente quedarán.

Colocamos las yuca en la bandeja sobre papel de aluminio o vegetal. Ahí sobre la yuca echamos un hilo de AVOE y las especias. Cada uno la que más le guste, yo elegí algo de sal, pimienta negra y perejil, pero podrían ser perfectamente hierbas provenzales, orégano, etc.

Metemos al horno y las dejamos unos 15-20 min a 180 grados (previamente precalentado). Una vez están doradas y se vean crujientes, las sacamos, emplatamos ¡y a disfrutar!