Conejo especiado con patatas Deluxe y judías verdes en dos cocciones

En primer lugar aderezados la pieza de conejo con sal, tomillo, romero, orégano y un chorrito de AOVE. Y lo metemos en la Airfryer (o en el horno) programada a 20 minutos 185°.

Mientras, metemos las judías en el microondas y las cocinamos al vapor en un recipiente apto, durante 4 minutos a potencia máxima. Una vez estén, cortamos las patatas en gajos y las metemos en el micro sin tapar, durante 4 minutos. Cuando estén listas las juntamos con las judías en un bol y añadimos las especias que indico o las que prefiráis con un poquito más de AOVE.

Cuando al conejo le queden 10 minutos para acabar, o lo que es lo mismo, en mitad de cocinado, sacamos la bandeja y ponemos las patatas y las judías en la bandejita que suele llevar, ya que la carne estará abajo. Y dejamos que se cocine el rato que le queda.

Comprobamos que está todo cocinado y lo disponemos e el plato. Es una auténtica delicia.