18
Solomillo al pedro ximenez
5
(20)
40 min
0 kcal
JessGV
Preparación de la receta
1
Salpimentamos y sellamos los medallones de solomillo en una sarten con la mitad del aceite. Reservamos
2
Cortamos la cebolla en cuartos y la trituramos a Velocidad 7, durante 5 segundos. Bajamos los restos y añadimos el resto del aceite y si ha quedado aceite de cocinar los medallones se lo añadimos tambien.
3
Programamos Menu rehogar, pero le bajamos la temperatura a 120 y el tiempo a 9 minutos.
4
Añadimos el caldo y el vino pedro ximenez, aunque aparezca en los ingredientes arriba vini dulce, es vino pedro ximenez. Y programos, 20 min, temperatura 120, velocidad 2. Colocamos en cestillo para que no salpique
5
Trituramos 30 segundos, subiendo de velocidad 6 a 10.
6
Volvemos a la sarten. Donde pondremos la salsa junto con los solomillos que dejaremos cocer todo juntos durante 5 minutos y listo
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Salpimentamos y sellamos los medallones de solomillo en una sarten con la mitad del aceite. Reservamos
2
Cortamos la cebolla en cuartos y la trituramos a Velocidad 7, durante 5 segundos. Bajamos los restos y añadimos el resto del aceite y si ha quedado aceite de cocinar los medallones se lo añadimos tambien.
3
Programamos Menu rehogar, pero le bajamos la temperatura a 120 y el tiempo a 9 minutos.
4
Añadimos el caldo y el vino pedro ximenez, aunque aparezca en los ingredientes arriba vini dulce, es vino pedro ximenez. Y programos, 20 min, temperatura 120, velocidad 2. Colocamos en cestillo para que no salpique
5
Trituramos 30 segundos, subiendo de velocidad 6 a 10.
6
Volvemos a la sarten. Donde pondremos la salsa junto con los solomillos que dejaremos cocer todo juntos durante 5 minutos y listo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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