Arroz frito chino

Cocer el arroz. Yo he utilizado arroz redondo porque no tenía otro, pero se recomienda arroz de grano largo.

Picar la zanahoria, el jamón cocido, la cebolla y dos dientes de ajo

Cocer los guisantes junto con la zanahoria

Batir dos huevos (yo he usado el tamaño L). Echar aceite de oliva en una sartén. Añadir los ajos y posteriormente los dos huevos batidos. Pasados unos minutos y cuando la tortilla esté medio hecha, añadir el arroz cocido. Mezclar la tortilla con el arroz en la misma sartén. Poner sal al gusto.

Añadir los demás ingredientes (guisantes, zanahoria, jamón cocido, cebolla)

Añadir salsa de soja al gusto.