Champiñones con ‘picaeta’

Limpiar los champiñones y cortar en cuartos.

En la plancha, poner unas gotas de AOVE y cocinar los champiñones.

Mientras, en el mortero, hacer el majado*: añadir un puñado de perejil fresco, un diente de ajo troceado, un pellizco de sal y un puñado de cacahuetes* e ir machacándolo hasta que quede con la consistencia deseada. Añadir un chorrito de AOVE y mezclar bien el majado hasta formar una salsita. * Las cantidades son a ojo según cada uno (más o menos cantidad de ajo...) * En vez de cacahuetes también podemos utilizar almendras, avellanas...

Cuando estén hechos los champiñones, emplatar y poner la ‘picaeta’ por encima. A comer!!! 😋