Almuerzo rico en proteínas

Estas. son las medidas por si no queréis pesar: Media pechuga de pollo Media cebolla Un poco de puerro 1 diente de ajo 1/4 brocoli 3 champiñones Cortamos fino la cebolla, el puerro y el ajo y añadimos a una sartén. Cortamos la pechuga en dados. Cortamos en ramitos el brocoli. Cortamos los champiñones como más nos guste.

Rehogamos la cebolla, el puerro y el ajo hasta que esté casi hecho, cuando la cebolla se vuelve transparente pero sin que llegue a dorarse. A la vez, cocinamos el brócoli a vapor.

Apartamos la cebolla, el puerro y el ajo en un cuenco y, en la misma sarten, cocinamos la pechuga de pollo.

Cuando la pechuga se haya vuelto blanca por todos los lados, añadimos los champiñones. Una vez que la pechuga esté dorada y los champiñones casi listos, añadimos la cebolla, el puerro, el ajo y el brócoli y mezclamos durante unos segundos. Antes de terminar, añadimos las semillas de sésamo. ¡A disfrutar!