Brownie de coliflor

Ingredientes brownie 500g coliflor cruda 2 huevos  1 plátano  30g proteína de chocolate (podéis sustituirla por 20g de cacao en polvo) 3 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de aceite de coco 1 pizca de sal 1 chorrito de sucralosa/20g eritritol en polvo 👩🏽‍🍳Elaboración brownie En una batidora de cuchillas, batir todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y lisa. Verter en el molde y hornear durante 40 minutos a 190 grados, calor arriba y abajo (el tiempo puede variar según vuestro horno, cuando pinchéis y salga el cuchillo húmedo (que no crudo), estaría) Dejar reposar y enfriar hasta que tenga una textura densa (al sacarlo del horno aún estará muy blandito) 🥄Ingredientes helado 2 plátanos 1 aguacate pequeño 1 cucharada de cacao 1 cucharada de proteína en polvo sabor chocolate (podéis sustituirla por otra cda. de cacao) 1 cucharada de aceite de coco Chips de chocolate negro

👩🏽‍🍳Elaboración helado Mezclar todos los ingredientes. Llevar al congelador durante mínimo dos horas. Y cada media hora remover para que quede cremoso.