Granola sin azucar

Lo primero es la crema de dátiles. Que es súper fácil de hacer. Solo tenéis que echar 100 gramos de dátiles con un poquito de agua caliente y triturar. Yo lo guardo en un tarro a parte y voy añadiendo. Ponemos el horno a precalentar 180º

Rompemos los frutos secos o los cortamos con un cuchillo. Yo suelo romperlos usando un mortero. Así no se rompen mucho. Las pipas las dejo enteras.

Una vez que tenemos los frutos secos troceados lo pasamos a un cuenco y vamos añadiendo la crema de dátiles poco a poco. Yo añado hasta que los frutos secos se empiezan a agrupar en bolitas.

Una vez que tiene la textura deseada, ponemos nuestra mezcla en una bandeja para horno papel de horno y la extendemos para que nos quede una capa de un dedo y medio de ancho aprox.

La metemos en el horno unos 20 min. Cuando lleve 10 min movemos la granola con cuidado de que no se nos deshagan las bolitas.

Cuando está doradita la sacamos y la dejamos enfriar. Solo queda guardarla en algún recipiente y listo!!!