Pastel de verduras y atún

Lo primero es cortar el calabacín rodajas y ponerlas de base en una fuente de horno

Después hacemos lo mismo con el tomate y se pone encima del calabacín

A continuación hacemos lo mismo con la cebolla

Añadimos una capa de atún (la primera lata)

Repetimos el paso 1,2,3 y 4 para crear una segunda capa de todo

Batimos los dos huevos y los echamos por encima

Ponemos una capa de tomate frito encima

Especiamos al gusto (en mi caso, con orégano)

Añadimos las lonchas de queso encima del todo, y metemos en el horno a 200º durante 30 minutos, ¡y listo!