Galletas de garbanzo y avena (9 uds)

Precalentamos el horno a 170° y hacemos pedacitos los 50 gr de chocolate

Trituramos los copos de avena y les añadimos la crema de cacahuete, el huevo, los garbanzos (bien lavados), el yogurt, la levadura y los dátiles, a los que previamente hemos quitado los huesos y dejado en agua 5 minutillos.

Mezclamos todo bien (thermomix:3,5 30”-1’) hasta que quede homogéneo. Añadimos los trocitos de chocolate y mezclamos con una espátula o a velocidad 1 en la thermomix 20 segundos

Con una cuchara, cogemos masa y la ponemos sobre una bandeja con un papel de horno puesto. Hay que dejar hecha la forma de la galleta pues no se va a extender en el horno. La forma que le demos en este paso será la que tenga al final

Metemos en el horno 20’ y después las dejamos 5 minutillos sobre una rejilla. Listas!