Entrecot de ternera con salteado de verdura

Salpimentamos el entrecot de ternera. Y marcamos el filete (0.30 segundo por cada lado)

Despues de marcarlos lo retiramos de la sarten. Hechamos un chorrito de AOVE a la sarten y hechamos los vegetales y los aliñamos con el pimentón y un poco de pimienta.

De que este hecho los vegetales ya pochos lo retiramos y ponemos el filete de ternera hasta que esté en su punto y que suelte su jugo. Y bajamos el fuego al mínimo

Añadimos los vegetales para que se mezcle los jugo con el filete de ternera y lo retiramos del fuego hasta que en su punto.