Garbanzos con chorizo

Dejamos los garbanzos en remojo, al menos 10h, una vez pasadas las horas, enjuagamos los garbanzos un par de veces

Ponemos en una olla exprés el aceite de oliva, las verduras y el chorizo y le damos un golpe de calor

Luego le añadimos los garbanzos, el vaso de caldo de pollo y un vaso y medio de agua, cuando empieze a hervir le ponemos las especias y lo tapamos

Al cabo de 45 min destapamos para comprobar la cantidad de caldo que hay y para comprobar si el garbanzo está más o menos tierno (yo normalmente, llegados a este punto, le añado medio vaso de agua y lo pongo 15 min más)

Una vez el garbanzo esté en su punto deseado, le sacamos las verduras y la batimos, se la añadimos al caldo y listo!