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3
Pulled pork con verduras
5
(5)
500 min
0 kcal
Annato
Preparación
1
Mezcla la mostaza, ketchup (salsa de tomate) y el resto de especies.
2
Cubre la cabeza de lomo con esta mezcla y deja macerar. En mi caso, toda la noche en la nevera.
3
Haz todas las verduras a tiras y ponlas en el fondo de la olla de cocción lenta.
4
Añade la cabeza de lomo macerada encima.
5
Tapa la olla y programa 8 h a temperatura baja.
6
Al acabar, deja reposar para que se enfríe un poco. Desmenuza la carne con las manos o dos tenedores (yo elimino la grasa que pueda ir encontrando).
7
Mezcla la carne con las verduras.
8
Puedes reducir el jugo que queda de la carne a fuego lento, así tendrás una salsa muy jugosa que puedes poner sobre la carne.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Cabeza de lomo de cerdo
1000 gramos
Pimiento rojo
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Mostaza a la antigua
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Kétchup
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Cabeza de lomo de cerdo
1000 gramos
Pimiento rojo
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Mostaza a la antigua
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Kétchup
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Preparación
1
Mezcla la mostaza, ketchup (salsa de tomate) y el resto de especies.
2
Cubre la cabeza de lomo con esta mezcla y deja macerar. En mi caso, toda la noche en la nevera.
3
Haz todas las verduras a tiras y ponlas en el fondo de la olla de cocción lenta.
4
Añade la cabeza de lomo macerada encima.
5
Tapa la olla y programa 8 h a temperatura baja.
6
Al acabar, deja reposar para que se enfríe un poco. Desmenuza la carne con las manos o dos tenedores (yo elimino la grasa que pueda ir encontrando).
7
Mezcla la carne con las verduras.
8
Puedes reducir el jugo que queda de la carne a fuego lento, así tendrás una salsa muy jugosa que puedes poner sobre la carne.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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