Bizcocho de naranja con chocolate 🔝

Yo utilicé Stevia, pero si quieres utilizar dátiles es lo equivalente a unos 10 dátiles de medjoul. 🌸Si lo quieres solo de chocolate mezcla las harinas con el cacao y la levadura y mezcla todo junto. Precalentamos el horno a 180 grados mientras hacemos la mezcla. Lavamos y rallamos la naranja, exprimimos el zumo con la pulpa y reservamos. En un bol tamízanos las dos harinas y la levadura y guardamos.i

En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos, los huevos, el aceite, el zumo, el yogurt , la ralladura y mezclamos bien. Añadimos los dátiles y volvemos a integrar bien.

Separamos 15 gramos de las harinas y reservamos para que luego al añadir el cacao no nos quede una mezcla más ligera que la de cacao. Añadimos las harinas tamizadas a la mezcla húmeda y removemos muy bien. Separamos en dos partes iguales y en una añadimos la harina que apartamos y en la otra el cacao.

Vertemos las mezclas por separado en un molde de silicona con cuidado de no mezclarlas , yo decore con una onza de chocolate 85, avellanas y almendras en cubitos.Horneamos durante 40 minutos comprobando a partir de los 35 ! Puedes bañar con chocolate y decorar con ralladura de naranja y almendras.Que aproveche!