Gratinado de verdura

Primero picamos todas las verduras y las sofreímos, echándolas en orden, primero cebolla, después pimientos, zanahoria y por último el calabacín. Yo no tenia berenjena, pero si se tiene también puede echarse.

cuando esté toda la verdurita bien sofrita y con textura blandita cocemos las espirales, yo echo mucho poquitas espirales, para que siempre haya más verdura que pasta.

Una vez cocidas las espirales mezclamos y añadimos un poco de tomate frito en aceite de Oliva. Poquita cantidad, para que de un toque de color pero no demasiado.

Cuando esté todo mezclado lo ponemos en una bandeja apta para horno. A mí me gustan mucho las bandejas de Cristal. Y preparamos una bechamel ligera. Con leche semi-desnatada.

Ponemos la bechamel por encima de la verdura en la misma bandeja y añadimos queso rallado para que se funda. Metemos a gratinar al horno unos 20 min y ¡a disfrutar!